近日連環爆的食安問題，讓很多人抱怨，到底還能吃什麼呢？
關於吃，女巫一直很強調一個觀念：就是人要吃「食物」，不要吃「食品」。
關於吃，女巫一直很強調一個觀念：就是人要吃「食物」，不要吃「食品」。
女巫家習慣開伙，吃的多半是天然食材。連油，都是使用公公自製的豬油。
自從生了趴踢妞後，因為是全母乳，所以女巫更注重飲食了！像現在女巫為了準備趴踢妞的副食品，食材更是多樣求均衡。
以趴踢妞的小鳥胃，當然是吃不了全部啦，但為了求食材新鮮，所以女巫最近習慣把做副食品外剩下的食材通通丟一鍋，煮成火鍋，簡單加個肉片就可以享用啦！
而火鍋用的高湯塊，不用說當然也是女巫自製的嘍！^_^
▲要家人小孩食得安心，真是當老婆的重任啊！
今天，女巫便是要來跟巫巫們分享，完全不使用任何調味也超好吃的「女巫毒家五行高湯塊」唷！
五行高湯塊不僅對愛吃火鍋的人來說很方便，煮粥或是添加在寶寶副食品內，也相當地適用。
加入自製的五行高湯底，不但讓食物更好吃，五行入五臟，五臟營養充足，裡外都兼顧了，全家人的健康保證100分！
五行食材？你搞清楚了嗎？
很多人在做「五行湯」的時候，都只注意到顏色，雖然五色入五臟，但五味如果能同時兼顧到，就更好囉！以下是女巫選用食材的五行分析：
- （木）花椰菜：青、微苦
- （火）蕃茄：紅、酸
- （土）馬鈴薯：黃、微甜
- （金）洋蔥：白、辛
- （水）昆布：黑、鹹
除了五行顏色，連「五味」也一併俱備了唷！
▲差不多煮1個多小時後的樣子，想更濃縮可以開鍋蓋讓水蒸發掉。
健康不求人，五行高湯塊自己做，Step by step！
1. 昆布約1-2片(視大小)，其它食材各一顆(同大小，盡量選大顆點)。
2. 昆布若為乾貨，先泡水至軟，其它食材則先洗淨切塊。
3. 昆布與水冷鍋大火，先煮至水滾後轉中火，其他食材丟入鍋裡一起煮。
4. 可煮1-2小時，視個人濃度而定，想煮濃點，水剩少時關火即可。
5. 準備冰格或冰磚塊，待湯涼倒入，置冷凍庫即可。
煮粥或煮火鍋時，只要拿出適量高湯塊加水，立即獲得一鍋濃郁湯底，完全不用調味料就超好喝囉！
感謝大家收看本週的《女巫毒家食譜》，我們下次見囉！
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